chic - A la table de Gaelle

12 février 2014

Ideal pour la st valentin : Tartare de st jacques, mangue et fruit de la passion

Si vous cherchez encore une petite recette sympa pour la st valentin, j'ai ce qu'il vous faut : un tartare de saint jacques agrémenté de mangue, de fruit de la passion et de citron vert. Recette trouvée dans un vieux magazine saveurs, j'avais servi ce...

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Tags: rapide, entrée, chic, mangue, facile, passion, st jacques

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14 novembre 2012

Figues farcies au foie gras presque comme en dordogne

Nous sommes déjà à la mi-novembre alors peut être que certains d'entre vous commencent à songer à leurs repas de fin d'année. Aujourd'hui, une "recette" finalement pas compliquée mais qui change et surtout qui est vraiment délicieuse. La figue farcie...

Posté par gaelle0709 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, chic, aperitif, figue

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24 octobre 2012

Mille feuille croustillant : pomme et chantilly au mascarpone

Après mes conseils pour faire manger de la soupe à tous, je vous propose maintenant un dessert ultra gourmand, trouvé sur le blog "bulles de gourmandises", que j'ai réalisé il y a quelques temps pour mes invités. C'est un dessert en plusieurs étapes,...

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Tags: biscuits, pommes, mascarpone, dessert, chic, cannelle, creme, croustillant

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11 décembre 2011

Boudin blanc maison à la crème de parmesan

Je continue ma série de billets spéciale "fêtes de fin d'année" avec une recette trouvée sur le joli blog "péché de gourmandise". Cette recette est à base de volaille donc peu onéreuse mais elle fera pourtant de l'effet sur votre table. Si vous voulez...

Posté par gaelle0709 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chic, parmesan

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13 octobre 2011

Ris de veau croustifondants, une idée pour vos repas de fêtes !

Aujourd'hui, une recette de fête car c'est une recette avec un met très fin : le ris de veau. J'ai toujours aimé manger du ris de veau mais je l'ai toujours dégusté au restaurant ou chez mes parents. En discutant avec un ami au restaurant, il s'étonnait...

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Tags: veau, chic, champignon

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26 novembre 2010

Terrine de foie gras aux figues, plus simple tu meurs !

Décembre approche, vous commencez peut être à songer à vos menus pour les fêtes... Je vous présente ici une recette de terrine de foie gras ultra simple puisqu'elle ne nécessite pas de cuisson. Pas d'utilisation compliquée du thermomètre, pas de bain...

Posté par gaelle0709 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, chic

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2 avril 2009

REPAS CHIC Salé Amuses bouches sucrés (et salés

REPAS CHIC Salé Amuses bouches sucrés (et salés !) Amuse gueule au saumon fumé Assiette apéritive : gaspacho à la tomate - crème brulée au foie gras - toast au jambon cru Assiette gourmande sur le thème du foie gras Bar aux tomates cerises confites et...

Posté par gaelle0709 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index, chic

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